Nog steeds courgetten en tomaatjes in overvloed in de tuin! Let’s go dus! Even experimenteren en bij take 2 was het overheerlijk! Ingrediënten:*************(voor 2 personen)– 2 stukken wilde zalm of bio-zalm (evt. zalmmoten)– een courgette– 2 zoete aardappelen– tomaatjes (+/- 8 per persoon)– olijfolie– tijm– rozemarijn– peper– Herbamare (kruidenzout) Bereiding:**********– Verwarm de oven voor op […]
Snel klaar lunch! Altijd welkom! Dit gerecht met maar 4 ingrediënten is niet alleen snel klaar, maar smaakt ook heerlijke en vult goed. Je kan er gerust de middag mee doorkomen. Zeker als je er nog een slaatje bij eet. Ingrediënten:*************– één zoete aardappel– twee aardperen– twee eieren– peterselie– olijfolie Kruiden:– kurkuma– zwarte peper– Herbamare […]
Eindelijk heb ik een manier ontdekt waarop ik bloemkool wel graag eet! Kolen zijn super gezond maar helaas vind ik ze niet allemaal even lekker of protesteren mijn darmen nogal snel wanneer ze gekookt zijn. Maar geduld loont! Eindelijk een combinatie die lekker en gezond is! Ingrediënten:*************– een zoete aardappel– een vierde van een kleine […]
Herfstsmaken op je bord! Alweer een gerecht dat ontstond uit een sprokkeltocht door de tuin en de koelkast….. De gevonden ingrediënten bleken hemels lekker bij elkaar te passen! En hoewel smaken verschillen, was ik niet de enige die het lekker vond…. Ingrediënten: (voor 2 pers.)*************– 2 zoete aardappelen– 2 eieren– 4 zoete appels– 4 tot […]