Dit is een variant op een slaatje dat ik al eerder maakte. Het telt maar 4 ingrediënten en is in een wip klaar! Je kan het ook makkelijk bewaren voor de volgende dag.
*****************
– witte kool
– rode biet
– een appel
– sap van een citroen
– koriander
De witte kool, de rode biet en de appel in hele kleine stukjes snijden. Met de hand of zo’n kleine hakmachine voor groenten en noten. Dit gaat lekker snel en dan heb je echt kleine stukjes!Meng de drie ingrediënten goed onder elkaar en oversprenkelen met het sap van een halve citroen.Snijd de koriander fijn en sprenkel deze over de salade. De koriander geeft een aparte smaak aan dit slaatje!
Smakelijk!De hoeveelheid van elk ingrediënt kan je aanpassen naar eigen smaak. Ik vindt het het lekkerst als er veel appel onder zit.
Ik heb er een lamskoteletjes bijgemaakt.
Als je candida hebt en absoluut geen suikers mag, kan ook de natuurlijke fruitsuiker van de appel te veel zijn. Bij candida raadt men aan alleen zure appels te eten.
Meer recepten in het 100 Dagen kookboek!
Ben je op zoek naar meer recepten en een echte startersgids om suikervrij, tarwevrij en lactosevrij te gaan eten? Die vind je in het 100-Dagen KOOKBOEK! Een digitaal kookboek met 39 recepten, kant en klare boodschappenlijstjes, uitgebreide lijsten met alternatieven voor tarwe, suiker en lactosehoudende producten én tips om stressvrij te koken.
Geen etiketten meer te lezen, geen producten te zoeken, al het voorbereidende (zoek)werk heb ik al voor je gedaan! Lees er hier meer over!
